海苔のかわりにおぼろ昆布を巻いたおにぎり。
シンプルだからこそ、おぼろ昆布の旨味をしっかりと感じられる定番の食べ方です。

うどんや蕎麦など麺類のトッピングにも最適です。
まろやかな旨味が加わるのはもちろん、出汁を吸ったおぼろ昆布でボリューム感もアップ。
食べごたえがあります。

湯気とともに立ち上がる昆布の旨味と香りが食欲をそそります。
とろろ昆布と違い、もろもろと崩れにくいので出汁の濁りも少なく、上品な味わいです。

揚げ出し豆腐などいつもの和食におぼろ昆布を
取り合わせると、見た目にも高級感のある一品に。
熱々の出汁をかけても繊維が崩れにくく、昆布の食感も楽しめます。

鮮魚や新鮮な野菜をおぼろ昆布で巻いてオリーブオイルと塩でいただきます。
華やかで味わい深い一品となり、イタリアンやフレンチの前菜にもおすすめです。